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学术论文(2018年)

发布时间 :2019-03-15文字 :杨浥浏览量 :

 

 

2018年发表英文论文

论文题目

发表刊物

备注

Emulsifying   stability properties of octenyl succinic anhydride (OSA) modified waxy   starches with different molecular structures

Food   Hydrocolloids

一区

Retention   and release properties of cinnamon essential oil in antimicrobial films based   on chitosan and gum Arabic

Food   Hydrocolloids

一区

Effect   of nanocomposite-based packaging on microstructure and energy metabolism of   Agaricus bisporu

Food   Chemistry

一区

Distribution   and quantitative analysis of phenolic compounds in fractions of Japonica and   Indica rice

Food   Chemistry

一区

Effect   of food matrices on the in vitro bioavailability and oxidative damage

Food   Chemistry

一区

Influence   of infrared drying on storage characteristics of brown rice

Food   Chemistry

一区

Polyelectrolyte   Complex Nanoparticles from Chitosan and Acylated Rapeseed Cruciferin Protein   for Curcumin Delivery

Journal   of Agricultural and Food Chemistry

一区

Absorption   and Metabolism of Peptide WDHHAPQLR Derived from Rapeseed Protein and   Inhibition of HUVEC Apoptosis under Oxidative Stress

Journal   of Agricultural and Food Chemistry

一区

A   comparative study of the antidiabetic effects exerted by a live and dead   multi-strain probiotic in the type 2 diabetes model of mice

Food   & Function

一区

In   vitro bioaccessibility and speciation changes of selenium in Pleurotus   eryngii during the growing stage

Food   & Function

一区

Purification,   identification and functional characterization of an immunomodulatory protein   from Pleurotus eryngii

Food   & Function

一区

Purification,   identification and functional characterization of an immunomodulatory protein   from Pleurotus eryngii

Food   & Function

一区

Flammulina   velutipes polysaccharides improve scopolamine-induced learning and memory   impairment in mice by modulating gut microbiota composition

Food   & Function

一区

Polyphenols-rich   extract from Pleurotus eryngii with growth inhibitory of HCT116 colon cancer   cells and anti-inflammatory function in RAW264.7 cells

Food   & Function

一区

Development   and preparation of active starch films carrying tea polyphenol

Carbohydrate   Polymers

一区

Thiol-rich   polyhedral oligomeric silsesquioxanemodified magnetic nanoparticles for the   highly efficient separation and preconcentration of Cd(II) and Pb(II) in food   and water prior to ICP-OES determination

Journal   of Analytical Atomic Spectrometry

一区

Optimized   cultural conditions of functional yogurt for γ-aminobutyric acid augmentation   using response surface methodology

Journal   of Dairy Science

一区

Lethal   effects and mechanism of infrared radiation on Sitophilus zeamais and   Tribolium castaneum in rough rice

Food   Control

二区

Detection   of Aspergillus spp. contamination levels in peanuts by near infrared

Food   Control

二区

Characterization   of Soybean Protein Adhesives modified by xanthan gum

Coatings

二区

Analysis   on Metabolic Functions of Stored Rice Microbial Communities by BIOLOG ECO   Microplates

Frontiers   in Microbiology

二区

Laponite   Crosslinked Starch/ Polyvinyl Alcohol Hydrogels by Freezing/Thawing Process   and Studying their Cadmium Ion Absorption

International   Journal of Biological Macromolecules

二区

Effects   of polysaccharides from the base of Flammulina Velutipes stipe on growth of   murine RAW264.7, B16F10 and L929 cells

International   Journal of Biological Macromolecules

二区

Effect   of preharvest CaCl2 spray and postharvest UV-B radiation on storage quality   of broccoli microgreens, a richer source of glucosinolates

Journal   of Food Composition and Analysis

二区

Storage   time assessment and shelf-life prediction models for postharvest Agaricus   bisporus

LWT   - Food Science and Technology

二区

Storage   time assessment and shelf-life prediction models for postharvest Agaricus   bisporus

LWT   - Food Science and Technology

二区

Influence   of different storage conditions on physical and sensory properties of   freeze-dried Agaricus bisporus slices

LWT   - Food Science and Technology

二区

Potential   Anti-inflammatory Sesquiterpene Lactones from Eupatorium lindleyanum

Planta   Medica

二区

Impacts   of Dietary Pleurotus eryngii Polysaccharide on Nutrient Digestion,   Metabolism, and Immune Response of the Small Intestine and Colon—An   iTRAQ-Based Proteomic Analysis

Proteomics

二区

Effects   of acylation and glycation treatments on physicochemical and gelation   properties of rapeseed protein isolate

RSC   Advances

三区

Simulation   of bulk density distribution of wheat in silos by finite element analysis

Journal   of Stored Products Research

三区

Carotenoid   supplementation and retinoic acid in immunoglobulin A regulation of the gut   microbiota dysbiosis

Experimental   Biology and Medicine

三区

Valid   evaluation of volatile flavor composition of

CyTA   - Journal of Food

四区

Characterization   of Food Structures and Functionalities

International   Journal of Analytical Chemistry

四区

On-line   discrimination of storage shelf-life and prediction of post-harvest quality   for strawberry fruit by visible and near infrared spectroscopy

Journal   of Food Process Engineering

四区

Non-destructive   and rapid evaluation of aflatoxins in brown rice by using near-infrared and   mid-infrared spectroscopic techniques

Journal   of Food Science and Technology

四区

Effects   of whey and soy protein addition on bread rheological property of wheat flour

Journal   of Texture Studies

四区


2018年发表中文论文

论文题目

发表刊物

备注

微波处理对稻谷品质及脂肪酶活性的影响

中国农业科学

CSCD

氧化对肌原纤维蛋白热诱导凝胶质构特性及保水性的影响

中国农业科学

CSCD

复合护色剂预处理及不同冻融条件对冷冻双孢蘑菇品质的影响

食品科学

CSCD

脱水香葱在不同水分活度下贮藏品质的变化规律

食品科学

CSCD

破乳诱导萃取-ICP-MS法测定食用油中镉的含量

食品科学

CSCD

动态温湿度条件下糙米主要储藏品质指标变化研究

食品科学

CSCD

不同前处理方法对猪组织中喹诺酮类兽药残留检测效果对比

食品科学

CSCD

红阳猕猴桃乙烯催熟特性

食品科学

CSCD

大米蛋白质中砷分布规律研究

中国粮油学报

CSCD

微波干燥对高水分稻谷中优势霉菌致死率的研究

中国粮油学报

CSCD

鲜湿米粉的保鲜与品质改良研究进展

中国粮油学报

CSCD

瓜蒌籽油超临界CO2萃取工艺条件优化研究

中国粮油学报

CSCD

模拟粮仓机械通风对嗜卷书虱防治效果研究

中国粮油学报

CSCD

荷移光度法测定谷物中嘌呤含量的实验

中国粮油学报

CSCD

温湿度对稻谷粮堆结露的影响及实仓结露预警

中国粮油学报

CSCD

食品配料米糠的研究进展

中国粮油学报

CSCD

微波-热风联合干燥对高水分稻谷加工品质及微生物量的影响

中国粮油学报

CSCD

微波辐射下糙米质构及糊化特性响应机制的研究

中国粮油学报

CSCD

油菜籽堆压缩密度与体变模量的实验研究

中国粮油学报

CSCD

超临界CO2提取板栗油工艺优化研究

中国粮油学报

CSCD

氧化对肌原纤维蛋白流变学特性及结构的影响

食品工业科技

CSCD

动态温湿度储藏条件下糙米主要储藏特性研究

食品工业科技

CSCD

壳聚糖/植物精油可食性抗菌膜研究进展

食品工业科技

CSCD

基于文献计量分析细胞破壁技术的研究现状与发展趋势

食品工业科技

CSCD

响应面法优化糙米微波改性工艺

食品工业科技

CSCD

收获期对粳稻品质变化的影响研究

食品工业科技

CSCD

超声波对肌原纤维蛋白理化和质构特性的影响

食品工业科技

CSCD

食用油中重金属检测的前处理技术研究进展

分析试验室

CSCD

稻谷有害霉菌侵染的近红外光谱快速检测

光谱学与光谱分析

CSCD

咖啡酸及其主要衍生物的研究进展及开发前景

天然产物研究与开发

CSCD

一种Ag/SiO2无机抗菌材料的制备

应用化工

CSCD

ε-聚赖氨酸对肠球菌的抑菌作用及机制

中国食品学报

CSCD

基于文献计量法探究马铃薯的研究现状与发展趋势

粮食科技与经济


湖南省12个赤拟谷盗品系对磷化氢和敌敌畏抗性测定

粮食科技与经济


高大平房仓储存稻谷粮堆不同位置霉菌区系、脂肪酸值和水分差异性研究

粮食科技与经济


基于HPLC-DAD法及响应曲面法的稻谷叶黄素含量测定方法研究

粮食科技与经济


机器视觉检测技术在稻米方面的应用现状

粮食科技与经济


油菜籽孔隙率的试验研究

粮食科技与经济


大米理化性质与其食用品质相关性研究

粮食科技与经济


大米理化性质与其食用品质相关性研究

粮食科技与经济


储粮害虫飞行行为研究方法及进展

粮食科技与经济


储粮害虫谷蠹的不同检测方法比较研究

粮食科技与经济


小麦堆修正莱特-邓肯模型参数的研究

粮食科技与经济


脱臭工艺对菜籽油品质及抗氧化性的影响

粮食科技与经济


稻谷粮堆储藏过程中微生物量及品质变化规律研究

粮食科技与经济


淮麦20号小麦籽粒压缩特性的研究

粮食与饲料工业


辣木叶多糖的分离纯化及其体外降糖活性研究

食品安全质量检测学报


电子舌快速检测食用植物油掺伪

食品安全质量检测学报


酶解米糠制备低聚糖阿魏酸酯及其抗氧化活性

广东农业科学


不同储藏时间稻谷在粮仓不同位置的品质及霉菌差异分析

江苏农业科学


粮堆结露成因与预防处理研究进展

粮食储藏


高大平房仓稻谷粮层微生物、脂肪酸值和水分差异性研究

粮食与油脂


近红外光谱法快速测定菜籽油酸值和过氧化值波长的优化

粮食与油脂


矢车菊素与矢车菊素-3-O-葡萄糖苷对H2O2诱导 HepG-2 细胞氧化应激保护作用的比较

南京工业大学学报(自然科学版)


薏米多酚对HepG2细胞中抗氧化酶 活性的影响

食品科技


菜籽多肽微胶囊工艺优化及其抗氧化性研究

食品研究与开发


不同蓝莓品种酿酒特性的比较研究

食品研究与开发


 

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